山内スケッチ

「山内スケッチ YAMAUCHI SKETCH」は、東京の西の方でつつましく暮らす夫婦の日常を綴ったブログです。
毎日のウチごはんや簡単レシピ、手作りパン、手作りお菓子、手作り雑貨、読書の感想など、暮らしの出来事をちょいちょい綴っています。

和風ポトフ。

 和風ポトフ
先日の食卓
・和風ポトフ(豚バラ、大根、ニンジン、じゃがいも、ブロッコリー、ネギ)
・温奴 揚げ玉のせ
・クラゲとキュウリのサラダ
・梅干し

先日の食卓、メインは和風ポトフ。
がさっと盛りつけて、ガッツリいただきました

バラ肉がホロホロでいい感じでした。
柚子胡椒や和からしを付けていただきました。

洋風のポトフではコンソメで煮込むところを
今回は昆布と鰹の和風だしで煮込んだとのこと。
あと、大根を入れているからより和風っぽくなるのかもと
ツマが言ってました。へー

あ、柚子胡椒の方がポトフっぽくていい感じでした
和からしだと少しおでんぽい雰囲気になっちゃうかもです。

ごちそうさまでした!

山内A

JUGEMテーマ:おうちごはん

ドライフルーツ入り全粒粉のパン

ドライフルーツ入り全粒粉のパン

先日作ってもらったドライブルーツ入りの全粒粉パンです。
余っていたドライフルーツを使いたかったみたいです。

ゴツゴツしたパン、たまらんです。
全体にまぶされた白い粉が食欲をそそります
これは強力粉だそうです。へー

白い粉が付いてると美味しそうに見えるのは
干し芋と同じですねどうでしょう。

ごちそうさまでした!

JUGEMテーマ:手作りパン

海老とパプリカのジェノベーゼ。

海老とパプリカのジェノベーゼ

本日のウチランチ
・海老とパプリカのジェノベーゼ

本日のウチランチはペンネ。
海老とパプリカのジェノベーゼソースでいただきました。

海老は前日のお好み焼きで残ったものを使用。
ジェノベーゼソースはベランダで育てたバジルで作った自家製です

海老+パプリカ+バジルの組み合わせは初めてでしたが、
なかなかいい感じでした。
チーズ少なめで生海老だったことが良かったのかもしれません。
どうでしょうか。むむむ。わかりません

あ、写真のお皿、昨日たち吉さんのアウトレットで調達してきたものです。
和食器ですが、洋食と組み合わせてもいい感じです
「カレー皿」として売られてました。
コレ以外にもお魚料理に使えそうな四角のお皿も買ってきました↓

たつ吉アウトレット

わが家では、それぞれ独身時代から使っている百円均一モノが
まだたくさん現役で頑張っているので、
そろそろちゃんとしたものも追加してもいいかなぁと
ま、もちろん百均モノも割れるまで使い倒しますが

ごちそうさまでした!

山内A


JUGEMテーマ:おうちでパスタ料理♪

シャポー・ルージュさんのオムライス。

シャポー・ルージュ

週末のランチでシャポー・ルージュさんへ。
>> 食べログの情報はコチラ

二人ともオムライスをいただきました。
私たち夫婦は別々のものをオーダーしてシェアするというような
気の利いたことはしません。できません。
食べたいものをオーダーするのが基本です

やさしいデミソースでとても美味しかったです。
たまーにすっぱいデミソースに出会うことがありますが、
こちらのソースはコクのあるとても香ばしい味で
ご飯にかけて食べたくなる感じです。
丁寧に作ってるんじゃないかなぁ〜と思いますが、
グルメではないのでわかりません

ミニサラダとカップスープ(今回はミネストローネ)、
コーヒー(もしくは紅茶)が付いて1300円くらいだったと思います。
あ、飲み物かデザートのババロアを選べました。たぶん

場所は吉祥寺東急のすぐそば。
メルヘンな外観なのですぐわかります↓3階建てです。

シャポー・ルージュ

ごちそうさまでした!

山内A



ケーク・サレ。

ケーク・サレ

本日の朝食
・ケーク・サレ
・カボチャサラダ
・カフェオレ

今日の朝食はケーク・サレ
ケーク・サレはフランスの塩味のケーキのことなんだそうです。へー

作り方の本とかも出ているボチボチメジャーなケーキみたいです。
僕は全くもって知りませんでした。

使いみちに困っていた甘くないパンケーキミックスを使ったそうです。
具は、ウインナー、じゃがいも、玉ねぎ、
ニンジン、ピーマン、チーズをちょっと。とのこと。

食事用のケーキという感じで、朝食やブランチにはぴったりですね。
腹モチも結構良かったです

切リ分ける前はこんな感じ↓です。
パウンドケーキと総菜パンを合体させてようなビジュアル。

ケーク・サレ

ごちそうさまでした!

山内A

JUGEMテーマ:手作りパン 
山本レオです